¿Cuál es tu taza o recipiente favorito para beber tu cacao?
¿Tienes uno?
Si no, ¡ahora es el momento de conseguir uno!
Te ayudará a crear más sentido en tu rito.
Las culturas indígenas y antiguas del cacao eran MUY reflexivo sobre esto.
Entonces, ¿qué podemos aprender de ellos?
echemos un vistazo a QUÉ vasijas que usaban para las ceremonias del cacao.
Y más importante, POR QUÉ eligieron esos vasos.
Haz espuma con tu cacao: antiguas vasijas de cacao
*Toda la información y las fotos se toman respetuosamente de C hocolate in Mesoamerica: A Cultural History of Cacao, por University Press of Florida (páginas 147 - 153). Si te interesa la historia del cacao, ¡te animamos a leer este increíble texto!
Las culturas mesoamericanas dejaron materiales imperecederos, como piedras de moler y vasijas para servir. Esto nos proporciona pistas y conocimientos sobre sus rituales de cacao.
Los recipientes jugaron un papel muy importante en la formación de espuma del cacao, por lo que el diseño era importante. ¡Las licuadoras eléctricas y las herramientas para hacer espuma definitivamente no se encontraron en la antigua cocina mesoamericana!
Para pintar literalmente la imagen para usted, la foto de arriba es un dibujo colonial temprano de una mujer mexica que hace espuma de cacao al verterlo de un jarrón en tazas. Ilustración del Códice Florentino (Sagahún 1950–82, Libro 10, 1963: il. 144a).
Además, aquí se encuentra una botella que formó parte de los primeros complejos cerámicos de la región del valle inferior del Ulúa.
Este recipiente tiene un cuello alto y estrecho.
El cacao se espumaba vertiendo el cacao de un recipiente al otro.
Como en la imagen de arriba, el cacao se vertió desde una altura, de modo que burbujeaba mientras se acumulaba en el recipiente debajo de él.
Los recipientes, como el siguiente que se muestra a continuación, tenían un pico estrecho y un cuello ensanchado.
¡Esto facilitó la formación de espuma!
Se han encontrado recipientes similares con firmas químicas de Theobroma Cacao en Belice, ¡desde el año 600 a. C.!
¡Sirve tu cacao!
Además, la forma en que se sirvió el cacao a los invitados ayudó a realzar la experiencia y la importancia del evento.
Se propone que los rituales de beber cacao fueron el escenario para el uso de cerámica nueva y muy decorada en la Mesoamérica temprana.
Además, la realización de la preparación del cacao, que se apoyaba en sus vasijas y tazones, formalizaba el evento y marcaba la ocasión de beber como especial.
A veces, las ollas se hacían por encargo para los rituales de bebida y luego se rompían, para aumentar el dramatismo del evento de bebida, ¡haciéndolo más memorable!
Claramente, la vasija de cacao jugó un papel importante en la función de la ceremonia (preparación, espumado y consumo).
¡Sin embargo, lo más fascinante es cómo la embarcación desempeñó un papel importante en la creación de experiencias sociales memorables con la comunidad!
¡Haz espuma y sirve tu cacao!
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