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Ahora, ¿qué sigue?

Prepare sus herramientas de cacao

Taza o recipiente significativo.

Para acceder a los beneficios más profundos del cacao, lo alentamos a invertir en una taza que sea significativa y hermosa para usted. Tal vez sea una taza artística, una taza con palabras inspiradoras o una taza simple que tiene un significado oculto especial (como una taza que usaron los miembros de su familia fallecidos o una que compró en un momento o lugar especial de la vida). Recomendamos mantenerse alejado de los plásticos para el consumo de cacao (o cualquier consumo) por su salud personal y la del planeta. Cuando sea posible, considere apoyar a los fabricantes de cerámica/alfarería pequeños o locales.

Herramienta eléctrica para hacer espuma o licuadora.

Para hacer que su cacao sea "espumoso", considere invertir en una herramienta eléctrica para hacer espuma. Estas son mini licuadoras de mano que revuelven el cacao con solo presionar un botón. Usar una herramienta para hacer espuma requiere mucha menos limpieza que usar una licuadora o una olla/cacerola para preparar salsas. Muchas herramientas para hacer espuma vienen con baterías recargables y estuches de viaje, para que pueda llevar su ritual de cacao con usted cuando viaje o vaya a la casa de un amigo. Si prefiere no usar una herramienta para hacer espuma, puede usar una licuadora para combinar el líquido y el cacao. Tenga en cuenta que la licuadora puede volverse ruidosa, desordenada y consumir más tiempo que una herramienta para hacer espuma. Y no viaja tan bien. Si está preparando cacao para grandes grupos de personas, puede

Olla de estufa.

Si no tiene una licuadora o una herramienta para hacer espuma, simplemente use un tazón de sopa en la estufa. Caliente su agua, agregue sus discos de cacao y revuelva hasta que esté suave. Necesitas un dispositivo para calentar tus líquidos. Una tetera eléctrica, una tetera de estufa o cualquier otro medio para calentar líquido funcionará. Si su tetera tiene un termómetro, será útil para mantener la temperatura por debajo de los 180 grados, a fin de preservar los beneficios más curativos del cacao (¡al igual que con los tés saludables!).

Elige tu Base Líquida

El cacao se puede preparar con una variedad de bases líquidas como agua, té, leche de nueces o leches no lácteas. El líquido que elija depende en gran medida de sus preferencias de sabor o necesidades dietéticas.

Agua

Se recomienda agua de manantial o agua de pozo artesanal para obtener la bebida de cacao más pura posible y para conectarte directamente con la energía del cacao. Sin embargo, cualquier agua filtrada o purificada servirá también.

Cualquier té de tu agrado. Los tés florales y de hierbas pueden agregar beneficios curativos adicionales. Simplemente prepare su té favorito y mezcle discos de cacao en él. Para una mezcla extra energizante, incluye matcha, mate o guayasa.

Leches no lácteas

La leche de nuez o la leche no láctea brindan una experiencia de bebida más espesa que el agua. No se recomienda la leche de vaca, ya que puede inhibir algunas de las propiedades curativas del cacao. Las alternativas comunes a la leche de vaca incluyen leche de almendras, leche de anacardo, leche de coco, leche de avellanas, leche de soya y leche de avena.

Café

Si está dejando de tomar café (o tiene dificultades para dejar el café), intente agregar algunos discos de cacao a su café. Con la grasa saludable en nuestro cacao de la manteca de cacao natural, creará una bebida de moka estilo "Bulletproof".

Agregue edulcorantes saludables

Para algunas personas, delicioso significa mantener su cacao 100% PURO sin ingredientes adicionales. Porque puro es lo que su cuerpo y paladar pueden preferir. Aunque el cacao ceremonial puede tener un sabor amargo al principio, al final se convierte en una delicia.⁠

Sin embargo, para los golosos o los bebedores de cacao por primera vez que buscan relajarse en un nuevo ritual (mientras tal vez se deshacen de una adicción al azúcar), aquí hay algunas opciones para endulzar su cacao ceremonial SIN comprometer su salud. Cuando sea posible, elige productos orgánicos para ti y para el planeta:⁠

- Miel cruda local sin filtrar⁠

- Miel de maple

- Alternativas de azúcar más saludables: polvo de raíz de regaliz, polvo de mezquite, rape, stevia, azúcar de coco, azúcar de abedul, lúcuma

- Incluso puedes intentar mezclar tu cacao con un dátil o una pequeña cantidad de otra fruta⁠

Se recomienda mantener la proporción de azúcar por debajo del 15 % en general. Entonces, si usa 1.02 oz de cacao, no use más de .18 oz de azúcar. Nuestra flora intestinal contiene familias de bacterias competidoras, y si agregamos demasiada azúcar, las bacterias beneficiosas que nos ayudan a absorber el cacao pueden ser superadas por las voraces bacterias que comen azúcar.

Agregar ingredientes y superalimentos

Ya sea que compre un 100% cacao puro o mejorado, todavía tiene la libertad creativa de agregar sus propios ingredientes para hacer el cacao a su gusto. Es importante agregar estos ingredientes ANTES de licuar, para que la bebida adquiera una consistencia suave.

Aquí hay varios ingredientes comunes que los amantes del cacao agregan a su bebida diaria:

- Especias en polvo: canela, cayena, cúrcuma, jengibre, cardamomo

- Superalimentos: maca, raíz de regaliz, mezquite, champiñones, polen de abeja, semillas de granada, ashwaghanda

- Sal marina

- Grasas saludables: aceite de coco/aceite MCT, mantequillas de frutos secos

- Mezclas de flores: rosa, damiana (¡también puede agregar elementos florales a través de tés florales como base líquida!)