¿Sabías que ~70% del cacao en todo el mundo se cultiva en granjas industriales de monocultivo en África?
Imagina un árbol de cacao, expuesto al sol abrasador...
Por sí solo, sufriendo duras condiciones sin el beneficio de la biodiversidad…
El cacao es un árbol de sombra, un árbol de sotobosque. Cuando se empuja a pleno sol para obtener el máximo rendimiento, este es un proceso antinatural bastante loco que hace que el árbol de cacao muera antes.
Además, imagine un árbol de cacao cultivado únicamente por ganancias y cantidad. Por dulces, no por calidad. Para consumo, no para curar…
Peor aún, imagine que este árbol de cacao posiblemente se cultiva con mano de obra esclava/infantil y sin respeto por los humanos o el cacao.
Esencialmente, eso es lo que consumes cuando comes dulces de chocolate industrial. Ahora, ¿cómo sabe eso?
Las cosas pueden ser MUY diferentes.
Por ejemplo, así es como se ve cuando todos y todo prosperan: ¡el cacao, los humanos y el planeta!
La historia de la próspera Tanzania
Firefly se basa en relaciones directas con nuestros agricultores y socios, como nuestros socios Kokoa Kamili en Tanzania.
** En la foto de arriba está la pancarta de bienvenida que colgaron para nosotros a nuestra llegada.
Como habrás visto en nuestra publicación reciente, ¡La próspera Tanzania vuelve a estar disponible!
Kokoa Kamili (“Cacao de calidad” en swahili) opera de manera muy diferente a los procesadores de cacao de productos básicos en la región. Por ejemplo, Kokoa Kamili:
- Tiene una estructura organizacional plana donde las personas son iguales y pares.
- Paga salarios muy por encima de los empobrecedores salarios mínimos de ~$2/día que recibe la mayoría de los trabajadores agrícolas en Tanzania
- Cultiva cacao en ambientes biodiversos
- Participa en CERO prácticas laborales poco éticas
- Fermenta expertamente el cacao en el sitio
- Establece estándares de calidad locales para los granos de cacao, lo que ayuda a los agricultores a ganar salarios más altos.
- Crea oportunidades de crecimiento para sus trabajadores: un trabajador se convirtió en la segunda mujer en todo el pueblo en aprender a andar en motocicleta; ¡ella necesitaba esta habilidad después de haber sido ascendida a compradora regional de cacao!
Como sabrás, el cacao es altamente absorbente de energía, recogiendo energía en cada paso del camino desde la granja hasta la taza. Para los fabricantes de chocolate como nosotros en California, esto hace que la logística desde África sea un desafío.
Sin embargo, mantenemos la mayor integridad posible con Kokoa Kamili para crear Thriving Tanzania. Así es como lo hacemos y algunas razones por las que este cacao es diferente del chocolate industrial:
- Kokoa Kamili paga extra para usar camiones más pequeños, más seguros y más confiables para transportar el cacao al puerto
- Pagan extra para que el propietario de la empresa de camiones viaje personalmente con nuestros envíos.
- Siempre pagan por enviar un camión lleno (aunque esté parcialmente lleno), para que no se carguen otros artículos en el camión, como café o aceite, que podrían contaminar el cacao. Esto es muy importante.
- Embolsan especialmente el cacao para protegerlo durante el tránsito
- Pagan al mejor corredor de exportación en Dar, por lo que el cacao se exporta rápidamente y no languidece en un depósito sucio durante meses.
Firefly se enorgullece de trabajar con socios inteligentes y éticos como Kokoa Kamili, que nos ayudan a remodelar la industria del chocolate para que todos puedan prosperar.
orden próspera tanzania
" Nunca había experimentado nada parecido... Este es un sueño de medicina vegetal hecho realidad. He estado estudiando medicina ayurvédica y probado muchas cosas, pero nada se acerca al poder del cacao Thriving Tanzania... Siento enfocados, alegres y energizados con una sensación de paz. ¿No es así como todos deseamos sentirnos la mayoría de los días? - Alejandra A.
⭐⭐⭐⭐⭐ Revisión de cinco estrellas
"La próspera Tanzania es súper edificante y me encanta cuando busco concentrarme/crear e incluso cuando quiero bailar un poco. Es divertido y realmente me encanta la sensación que me da. Definitivamente es genial tenerlo a mano. ¡Gracias!" -Brittni T.
Gracias por su paciencia mientras trabajamos arduamente para marcar este producto nuevamente en stock. Como sabrá, a veces los productos se agotan para los pequeños productores de cacao ceremonial como nosotros, que elaboramos el cacao como una planta curativa, no como un dulce comercial.
Nuestro cacao se obtiene meticulosamente, se elabora de manera única y se somete a pruebas de calidad exhaustivas. Se necesitan muchas rondas de experimentación para perfeccionar el perfil de tueste y generar el valor medicinal más fuerte y los sabores más deliciosos.
Con Amor, Gratitud y Cacao,
Jonas y la familia de las luciérnagas
PS - ❄️ Ahora estamos en un horario de envío de verano. ¡Todo el cacao se envía con bolsas de hielo y aislamiento reciclado + reciclable!
📅 Los pedidos se envían de lunes a miércoles.
🕰️ El miércoles a la 1 p .
🧠 Tenga en cuenta si está ordenando durante una ola de calor.
🏡 ¡Trae tu paquete adentro tan pronto como puedas después de que te lo entreguen!
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