Grandes cambios están en el horizonte para Firefly. A principios de esta semana, llevamos a cabo una reunión de personal en nuestro nuevo espacio ceremonial de producción de cacao en Graton, California.
Finalmente hemos superado nuestra "forja" de chocolate original, ¡que una vez fue un almacén sin terminar que necesitaba pintura, electricidad, plomería, pisos y más para convertirlo en un espacio de cocina comercial!
La Nueva Fragua Ceremonial del Cacao
Para apoyar este creciente interés en el cacao ceremonial, Firefly está dando el salto en una nueva forja de chocolate de 8400 pies cuadrados, cuatro veces el tamaño de nuestro espacio actual.
Nuestro nuevo espacio es necesario para satisfacer la creciente demanda mundial y seguir compartiendo el poder curativo del cacao . Y esta nueva fragua de chocolate nos ayudará a mantener y mejorar la calidad, integridad y accesibilidad del cacao ceremonial.
Nuestro “nuevo” espacio se construyó en la década de 1940 y antes era propiedad de una bodega y estaba a cargo de su operación. Para comenzar a fabricar cacao como lo hacemos de manera única, el edificio requiere personalizaciones significativas antes de que hagamos la mudanza en abril.
Los techos abovedados que se muestran a la izquierda fueron anteriormente una sala de almacenamiento de barriles de vino y pronto se convertirán en nuestro principal espacio de producción de chocolate.
Estamos haciendo agujeros en las paredes para un nuevo muelle de carga y grandes ventanales para dejar entrar la luz.
Estamos creando un baño ampliado con ducha y lavadero, así como nueva instalación eléctrica industrial.
En la última foto, el concreto viejo e inclinado está siendo removido y reemplazado esta semana, para que podamos tener un depósito de almacenamiento de cacao nivelado.
Créalo o no, este nuevo espacio es apenas lo suficientemente largo para que quepa nuestro nuevo depositador de "discos" de chocolate y túnel de enfriamiento, ¡que tiene más de 110 pies de largo!
Una vez que se deposita el cacao, los discos se someten a un largo viaje para enfriarse y convertirse en los discos sólidos que disfrutas.
Aquí se muestra nuestro depositador de cacao de diseño personalizado actual, que pronto crecerá en longitud, capacidad y consistencia.
Cacaos para grandes transiciones
¡Aquí están los cacaos que estamos bebiendo durante nuestra gran transición a nuestro nuevo hogar durante al menos los próximos cinco años!
A medida que establecemos intenciones para nuestra expansión y tomamos medidas para hacerla realidad, estamos bebiendo Boundless Belize.
Este cacao nos ayuda a seguir siendo ilimitados y vivir en una visión más allá de lo que otros creen que es posible.
Este cacao se siente expansivo, expresivo y mágico.
Cuando nos enfrentamos a muchas partes móviles en una gran visión, La próspera Tanzania es un gran apoyo para aclarar nuestro enfoque.
Este cacao es nuestro aliado para pasar a la acción y hacer realidad los sueños.
Este cacao se siente Enfocado, Claro y Edificante.
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Gracias por tu amor y apoyo. Estén atentos mientras compartimos más sobre nuestra transición a las nuevas instalaciones, que traerá un futuro emocionante para todos nosotros con el cacao ceremonial.
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Con Amor, Gratitud y Cacao,
Jonas y la familia de las luciérnagas
