Quelle est la meilleure façon de profiter de votre cacao de cérémonie ET de rester au frais pendant une chaude journée d'été ?
Voici une de nos recettes préférées , parfaite à tout moment de l'année, surtout l'été :
- Mousse de cacao de cérémonie : savourez la richesse de votre expérience habituelle de cacao de cérémonie avec cette gâterie fraîche et agréable.
Cette recette est également un excellent moyen de réutiliser vos restes après votre rituel de cacao.
Et cela offre une façon amusante de présenter et/ou de partager avec les enfants, les amis et la famille !
Commencez avec la Mousse Cérémonielle au Cacao recette ci-dessous !
Comment faire de la mousse au cacao
Cliquez ici et/ou l'image ci-dessous pour regarder une vidéo amusante sur la façon de faire de la mousse de cacao de cérémonie du début à la fin.
Nous avons écrit le également des instructions étape par étape ci-dessous.
**Remarque : ne pas utiliser de lait de vache (ce qui compromet les bienfaits pour la santé et l'efficacité du cacao cérémoniel ).
Tout d'abord, couvrons les bases de la préparation d'une tasse chaude de cacao cérémoniel.
Recette fondamentale de cacao
- Chauffez votre eau ou votre alternative au lait laitier (lait d'amande, lait de coco, thé, etc.) comme vous le feriez pour votre rituel quotidien de cacao : 170 degrés ou en dessous d'une ébullition complète pour vous assurer de ne pas chauffer tous les nutriments puissants du cacao. .
- Choisissez votre préférée Cacao pur à 100 % (si vous souhaitez ajouter vos propres ingrédients) ou 100% cacao amélioré !
- A la mousse de cacao d'apparat, vous voulez une consistance plus épaisse avec plus de "corps". Donc, vous avez deux options : 1) ajouter plus de disques de cacao que vous ne le feriez normalement OU 2) garder la même dose normale et ajouter moins d'eau. La recommandation typique pour une boisson chaude au cacao de cérémonie : 5 à 12 disques pour une dose quotidienne avec 1/2 tasse d'eau et 12 à 20 disques pour une dose de cérémonie avec 1/2 tasse à 1 tasse d'eau.
- Ensuite, mixez-le ou faites-le mousser. Rendez-le crémeux ! Si vous souhaitez ajouter des ingrédients supplémentaires (épices, édulcorants sains, superaliments, herbes), c'est le moment !
Mousse de Cacao de Cérémonie : Étapes Supplémentaires
*Remarque : Si vous réutilisez vos restes de votre rituel de cacao normal, essayez d'ajouter quelques disques supplémentaires à vos restes et de les mélanger à nouveau. Cela va épaissir la consistance.
En utilisant moins d'eau, en la refroidissant et en la transformant en mousse, cette gâterie dure trois jours de plus que de conserver le cacao sous forme liquide normale.
Vous avez donc tout le temps d'en profiter et vous pouvez préparer plusieurs fournées plusieurs jours à l'avance !
Expériences clients avec la mousse de cacao
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