Cacao Cérémonial 100% Amélioré

Épice d'Oaxaca

Certains jours, vous avez juste besoin d'un peu plus de célébration et de motivation, et ce pur cacao de cérémonie vous élève rapidement alors que notre mélange de cannelle, de cardamome, de gingembre et de poivre de Cayenne stimule votre circulation.

Les anciens peuples d'Amérique centrale et du Sud aimaient boire leur chocolat chaud et épicé plutôt que sucré. Il s'agit d'une interprétation moderne de l'ancien chocolat à boire maya en l'honneur de notre aînée zapotèque Maria, qui nous a enseigné les méthodes séculaires de fabrication du chocolat à Oaxaca. Grâce à ce cacao amélioré, nous nous connectons aux racines du cacao cérémoniel avec gratitude.

Ingrédients

Cacao Beans from Guatemala, Cinnamon from Sri Lanka, Cardamom from Guatemala, Ginger from China, Cayenne from India

Ambiance

Celebratory, Elevating, Warming

Meilleur pour

Circulatory Support and Community

Profil de saveur

Chili, Cinnamon, Cardamom (ce sont des notes de dégustation, pas des ingrédients)

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Prix habituel
$63.00
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Soy-free
Gluten-free
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  • Superaliments sans cacao

  • Cacao amélioré Ora

  • UTILISATION PEU FRÉQUENTE

  • UTILISATION RÉGULIÈRE

  • DIFFICILE À MESURER

  • DÉJÀ MÉLANGÉ

  • MAUVAISE ABSORPTION

  • ABSORPTION PROFONDE DES TISSUS

  • GRAVELEUX

  • AUSSI LISSE QUE LE CACAO

  • SAVEUR ÉTRANGE

  • DÉLICIEUSE

  • APPROVISIONNEMENT DOUTEUX

  • ORA COMMERCE DIRECT

Ingrédients

CEYLON CINNAMON
Ceylon cinnamon, or "true" cinnamon provides the foundation of the Oaxacan Spice Cacao with its distinctive warming properties, smell & flavor. Similar to cacao, ceylon cinnamon is rich in antioxidants and supports the heart. We currently source from Sri Lanka; formerly known as Ceylon.

GINGER
This cacao blend wouldn't be complete without ginger. Warming, invigorating and delicious. It adds depth, spice and complexity to this already rich blend.

CARDAMOM
Also belonging to the ginger family, cardamom rounds out the spice profile of the Oaxacan Spice Cacao. Typically associated with chai cardamom lends a subtle and unique flavor experience to your cup. To guarantee freshness and potency we source whole seeds that we later reduce to powder immediately before adding them to cacao.

CAYENNE
Known for its spicy pepper flavor and ability to warm the body, cayenne makes the recipe "pop". The subtle amount added isn't enough to deter the sensitive though enough to enjoy. You can't have a complete Oaxacan blend without cayenne.

Vegan Keto Ethical GMO-Free Soy-Free Sugar-Free Regenerative

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My original drinking chocolate

Long before I even began to sell ceremonial cacao, I would take my spicy chocolate bar and melt it down to make a cup of rich drinking chocolate. This experience led me to my first spiritual connections with cacao, and showed me that even more so than eating a chocolate bar I loved the ritual of drinking a cup of cacao. Every time that I drink this I think of the ancient cacao cultures, because they drank their cacao spicy rather than sweet. I can only dream of the many spicy cacao recipes they had utilizing various local chilis!

Awakens the fire within and connects to the solar plexus center, the home of personal power.

The element correlating to this energy center is fire and the organic spices ground into the cacao are all spices that stoke the fire within our bodies physically and energetically. All four spices in this blend, ginger, cayenne, cardamom, and cinnamon are circulatory and digestive aids boosting the functioning of the digestive organs. On an energetic level, this cacao awakens the fire within,

CONNECTÉ À LA SOURCE


DE LA FERME À LA TASSE


Nos cœurs se sont ouverts et nos vies ont été transformées grâce à un contact intime avec le cacao, l'un des plus grands médicaments de guérison de la nature. Nous espérons que dans notre relation avec vous, vous recevrez de nombreux joyaux de sagesse compilés à partir d'innombrables heures sur le terrain, qui, nous l'espérons, approfondiront votre pratique, votre connexion et votre vie.

Apprendre encore plus

Préparer votre cacao

  • Étape 1

    Prenez une poignée de disques de cacao (utilisez 5 à 15 disques, selon le dosage souhaité).

  • Étape 2

    Mélanger avec 1/2 tasse de liquide à 180°F (eau, tisane ou lait de noix).

  • Étape 3

    Fouettez ou mixez pendant 15 secondes. Ajoutez éventuellement un édulcorant (essayez du sirop d'érable ou du miel brut).

Cacao et humeur

De nombreux amateurs de cacao de cérémonie signalent un impact notable sur leur humeur. Il existe une science substantielle qui explique pourquoi le cacao cérémoniel est si bénéfique. Le cacao pur contient des neurotransmetteurs et neuromodulateurs bénéfiques déjà présents dans notre cerveau. Il contient également des inhibiteurs de la recapture qui bloquent les voies que notre corps utilise normalement pour décomposer et recycler ces molécules bénéfiques altérant l'humeur, de sorte que la bonne humeur dure plus longtemps. À long terme, travailler régulièrement avec du cacao cérémoniel peut avoir des avantages thérapeutiques pour la santé, notamment en créant de nouvelles voies neuronales qui changent notre expérience quotidienne pour inclure plus de joie, d'amour et de connexion.

Principales molécules du cacao

Certaines des principales molécules altérant l'humeur dans le cacao comprennent :

L'anandamide est communément appelée la molécule du bonheur et est associée à l'effet élevé du coureur. C'est en fait le premier endocannabinoïde à être découvert, et il est bien connu pour modérer la douleur. Le cacao contient également de la N-linoléoyléthanolamine, qui est l'inhibiteur de la recapture de l'anandamide.

Phényléthylamine (PEA) - Aide à l'excitation, à la vigilance et à l'attention. Donne la perception du temps qui ralentit.

La norépinéphrine est communément appelée la molécule de la joie. C'est à la fois un neurotransmetteur et une hormone,

Sérotonine - Aide au bien-être et crée une résistance au stress. Le cacao contient également des inhibiteurs de MOA qui inhibent la recapture de la sérotonine.

Dopamine - Donne des sentiments de motivation et de plaisir. Le cacao contient également des inhibiteurs de MOA qui inhibent la recapture de la dopamine.

En raison de ces molécules et de bien d'autres, lorsque vous buvez du cacao cérémoniel, vous pouvez vous sentir expansif, heureux, connecté à vous-même et/ou aux autres, inspiré, connecté à votre intuition et à votre vision, connecté à l'esprit, ancré, des émotions surgissent et le mouvement de énergie bloquée. Vous pouvez également ressentir une augmentation du flux sanguin, une élévation de l'humeur et un état de conscience plus étendu. Le cacao est un vasodilatateur, ce qui signifie que vos vaisseaux sanguins et votre système musculaire se détendent. Lorsque vous travaillez avec des doses cérémonielles de cacao, le flux sanguin peut augmenter jusqu'à 30 %, ce qui signifie que plus de sang (énergie vitale) circule dans votre corps et nourrit tous vos systèmes.

Cacao et ISRS

Nous croyons que le cacao a un potentiel en tant que thérapie holistique pour la dépression, et nous avons constaté que les effets du cacao pendant les épisodes dépressifs étaient édifiants et stabilisants. Nous espérons sincèrement qu'un jour le cacao pourra faire partie d'une méthode éprouvée en clinique pour traiter naturellement la dépression, ou comme méthode pour aider les gens à réduire leur dépendance à des produits pharmaceutiques puissants.


Parce que le cacao est contre-indiqué avec les ISRS, de nombreuses personnes souffrant de dépression ne peuvent pas prendre de cacao à cause des ISRS avec lesquels elles prennent des médicaments. Il est possible que les gens soient en mesure de réduire partiellement leur consommation de médicaments ISRS et de les compléter avec du cacao cérémoniel, mais des études médicales à ce sujet doivent être menées pour établir un protocole vérifiable. Si vous êtes un médecin et que vous souhaitez collaborer avec nous sur une telle étude, faites-le nous savoir ! Étant donné que les ISRS pharmaceutiques ont de nombreux effets secondaires et que le cacao cérémoniel est bénéfique à bien d'autres égards, nous espérons qu'un tel protocole profitera grandement à la vie de nombreuses personnes aux prises avec la dépression et d'autres troubles de l'humeur.

Cacao et Minéraux

Consommer du cacao peut reconstituer les minéraux vitaux pour notre corps. Le magnésium est chroniquement déficient dans la majorité des régimes alimentaires occidentaux, et le cacao est la source naturelle la plus élevée. Le magnésium est utilisé dans toutes les fonctions cérébrales clés, en particulier la mémoire et la concentration. Il est également bénéfique pour la fonction cardiaque, agissant pour détendre les vaisseaux sanguins et réduire la tension. Outre le magnésium, le cacao est également la source naturelle la plus élevée de chrome, et également riche en cuivre, calcium, manganèse, zinc, soufre, fer et phosphore.

Cacao et métaux lourds

Notre cacao a été testé en laboratoire pour sa sécurité et répond aux normes européennes complètes d'absence de métaux lourds. En particulier, tous nos tests de cacao en dessous des seuils détectables pour le plomb, et tous nos tests de cacao en dessous des limites imposées par le gouvernement pour le cadmium. Nous testons en fait 68 métaux lourds différents, mais nous nous concentrons ici sur le plomb et le cadmium, car ceux-ci font l'objet de la plupart des débats publics.

Alors pourquoi notre cacao est-il tellement plus sûr que les autres produits à base de chocolat ?

Examinons spécifiquement le cadmium. L'absorption de cadmium dépend de nombreuses variables, notamment le génotype du cacao, l'âge du cacaoyer et d'autres métaux traces présents dans le sol. Notamment, plus le sol est appauvri en autres minéraux bénéfiques tels que Zn, Ca, Mg et Mn, et plus les arbres sont jeunes, plus l'absorption de cadmium est élevée. Parce que notre approvisionnement en cacao est davantage axé sur la qualité que sur la quantité, il n'est pas cultivé de manière aussi intensive que la majorité de la production mondiale de cacao en monoculture. Au contraire, nos arbres ont tendance à être plus âgés et dans des systèmes agroforestiers de polyculture avec des sols riches - tous des facteurs qui réduisent l'absorption de cadmium. Les pratiques de permaculture que nos agriculteurs utilisent aussi reconstituent régulièrement les sols. Donc, vraiment, l'absorption de cadmium a beaucoup à voir avec les pratiques de gestion agricole.


Il est également intéressant de noter que le cadmium s'accumule d'abord dans les feuilles, puis dans les coques des cabosses de cacao, puis dans les fèves de cacao. Une manipulation et un décorticage appropriés des fèves de cacao peuvent éliminer l'enveloppe, qui a une concentration plus élevée que la partie comestible, la fève. Nous prenons grand soin dans notre processus de craquage et de vannage pour enlever autant de coquille que possible, ce qui réduit également la concentration de cadmium dans le produit final. Avec notre récente mise à niveau de l'usine, nous avons en fait acquis un craqueur et un tarare qui est une conception allemande de pointe, utilisée dans l'industrie du chocolat depuis plus de cinquante ans ! Cela se traduit par les éclats de cacao les plus propres possibles.

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Reviewed by Katy K.
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My Kind of Pumpkin Spice

Yummm! With all the hype about pumpkin spice lattes and such this time of year, Oaxacan Spice is where it’s really at… this spice blend is warming and delicious! Thank you, Ora Cacao!

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Reviewed by Jerry K.
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Rated 5 out of 5

Deep rich Taste

I like this product, great taste and I can use about 1/4 as many chips as I did with others.

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Reviewed by Jessica Covey C.
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Rated 5 out of 5

So beautiful

This is so warm and enveloping. Will definitely purchase again.

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Reviewed by Mychal P.
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Rated 5 out of 5

Delicious!

So good! Grateful that this is back in stock, definitely one of my favorites.

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Reviewed by Susan S.
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Rated 5 out of 5

Sooo Tasty!

The addition of the spices is wonderful. The heat from the chiles lingers just the perfect amount.

I use only water, no sweetener or milk, to get the maximum burst of flavor from the spices and cacao.

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Vous ne savez pas par où commencer avec Cacao ?

Ce n'est pas grave, vous pouvez tous les essayer ! Notre kit de cacao de cérémonie amélioré le plus vendu vous permet d'essayer nos quatre cacaos améliorés sans sucre !

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