Después de nuestro retiro en la isla, exploramos un hermoso bosque de cacao en la finca de cacao familiar de Martín en Belice. Nos recibieron con botellas de jugo de cacao fresco recién hecho y congelado, lo que hizo que todo nuestro grupo se iluminara de emoción. El jugo de cacao es muy dulce y fermenta rápidamente si no se mantiene congelado, lo que hace que el almacenamiento, el envío y la distribución fuera del país sean un desafío prohibitivo.
Una vez que estuvimos hidratados, caminamos treinta minutos montañosos a través de la selva tropical hasta la granja de Martín. Él y su familia recorren este sendero todos los días para ir al trabajo. No hay carreteras ni otros medios de transporte para llegar allí, por lo que todos los productos agrícolas y las herramientas agrícolas se transportan a pie.
Nos recibió la hija de Martín y su nuera Yolanda & Catarina ya esperándonos. Tenían resina de copal de los árboles de su tierra que se fumaba sobre brasas, creando un humo de incienso hermoso, purificador y refrescante. Caminaron a nuestro alrededor llevándonos el copal antes de guiarnos el resto del camino hasta la estructura con techo de paja donde se sirvió el almuerzo.
Hablando el mismo idioma
En Punta Gorda, la ciudad más grande del sur de Belice, es común escuchar de 4 a 5 idiomas diferentes al caminar por la calle. Martín y su familia no solo hablan inglés con un acento caribeño cantarín, sino también criollo, q'eqchi' maya y un poco de español.
Cantamos canciones con los pequeños de Catarina, Jason y Sharmene, y comimos con voracidad las comidas frescas de la granja que Yolanda y Catarina cocinaron sobre fuegos de leña; tortillas frescas incluidas. Disfrutamos de cocos, maíz, jengibre, plátanos, jippi jappa y cacao con cada comida, ¡y fue una de las mejores comidas que tuvimos en nuestro viaje!
Un elixir de salud para viajes
El cacao de hongos medicinales fue integral durante nuestros viajes para ayudarnos a permanecer en tierra y mantener nuestro sistema inmunológico fuerte.
Nos encantó usar 4-5 discos, con 4 oz de agua caliente mezclada con nuestro vaporizador de mano para crear espacio para hacer una pausa, respirar hondo y apreciar nuestro viaje.
Ceremonia En La Cueva Del Jaguar
Lo más destacado de nuestra estadía en la finca fue compartir nuestro cacao Boundless Belize en una ceremonia con Martín. En la ladera empinada sobre su granja hay tres enormes cavernas de piedra caliza, una al lado de la otra. Vimos grandes murciélagos volando en picado, una lechuza blanca volando por la entrada de la cueva y enredaderas fantásticas que bajaban del cielo mientras caminábamos a través de ellas hasta la cueva final, conocida como la cueva del Jaguar. Recibió su nombre porque, en la historia oral reciente, un Jaguar resultó herido en el pueblo cercano, y se metió en esa cueva a morir. Los lugareños vendrían más tarde a recoger sus dientes.
Estas cuevas son sagradas para el pueblo Maya Q'eqchi local, y nos hablaron de ceremonias de cien personas para rituales comunitarios como antes de la siembra de maíz cada temporada. En la foto de arriba está el altar de roca que Martín creó como ofrenda a los espíritus de las cavernas para pedir su permiso y guía para iniciar su finca de cacao hace muchos años. A su invitación, rociamos cacao sobre el altar para ofrendarlo al espíritu de la cueva y luego tomamos nuestros primeros sorbos. Compartimos nuestra gratitud por unirnos en este intercambio de cultura y conexión sobre el cacao. Martín luego tradujo nuestras oraciones al q'eqchi, para que el espíritu de la cueva pudiera entender.
Estamos muy agradecidos por esta experiencia compartida para profundizar nuestra conexión con los agricultores y la tierra de donde proviene nuestro cacao, y esperamos que estas historias lleguen a sus corazones y comunidades a medida que comparten la historia de este cacao con sus seres queridos. unos.
Collage de fotos
