¿Sabías que el 50% de la población estadounidense tiene deficiencia de vitamina A, C y magnesio? ¿Y que el 70% de los estadounidenses son incluso deficientes en calcio?
En un mundo en el que muchos suelos están agotados y donde prevalece el consumo de alimentos procesados, muchas personas no obtienen los nutrientes que necesitan de su dieta. Esto puede causar todo tipo de enfermedades. Por eso es tan importante comer de granjas orgánicas y locales, y obtener sus alimentos de lugares donde se utilizan prácticas regenerativas que están devolviendo la vida a nuestros suelos.
Entonces, ¿qué tiene esto que ver con el cacao?
Bueno, cuando el cacao se cultiva de manera sostenible y en suelos saludables como en las fincas con las que nos asociamos, el cacao es una semilla llena de energía que puede reponer los minerales que muchos de nosotros nos faltan.
Por ejemplo, el magnesio es crónicamente deficiente en la mayoría de las dietas occidentales, ¡y el cacao es la fuente natural más alta! El magnesio es un catalizador en muchas funciones cerebrales clave, especialmente la memoria y la concentración. También es beneficioso para el funcionamiento del corazón, actuando para relajar los vasos sanguíneos y disminuir la tensión.
El cacao también tiene un alto contenido de cobre, que es necesario para el desarrollo saludable del cerebro y ayuda a mantener un sistema nervioso e inmunológico saludable.
Además de esto, el cacao es la fuente natural más alta de cromo y también puede encontrar calcio, manganeso, zinc, azufre y hierro.
¡Basta decir que una buena taza de cacao puede ser maravillosa si buscas reponer los minerales en tu cuerpo!
