Entonces, ¿qué pasa con todos los resultados de las pruebas que pretenden mostrar el valor medicinal de estos polvos de grano y micelio molido? Resulta que las pruebas deben cumplir con un estándar más alto porque los datos científicos se tergiversan fácilmente. Lo explicaremos de la manera más simple posible aquí.

Los polisacáridos complejos en los hongos son Beta-D-Glucans, y son los componentes básicos de las paredes celulares de los hongos. Resulta que las paredes celulares de los granos de cereales también tienen beta-D-glucanos, sin embargo, son polisacáridos lineales mucho más simples sin beneficios sustanciales para la salud. ¡No todos los beta-D-glucanos son iguales! Pero la prueba estándar no distingue entre Beta-D-Glucanos, razón por la cual el micelio cultivado en granos de cereal y molido puede tener un nivel tan alto de Beta-D-Glucanos como los verdaderos hongos en polvo.

La buena noticia es que hay mejores pruebas que se pueden usar. Esto es lo que creemos que es una prueba definitiva del verdadero contenido de hongos, que puede distinguir de manera confiable del micelio cultivado en granos.

Prueba de ergosterol. El ergosterol es un compuesto triterpenoide distinto del hongo. De hecho, la prueba de ergosterol se usa en la industria de granos de EE. UU. para detectar la presencia de hongos. El ergosterol no solo es una medida útil del verdadero contenido de hongos, sino que también tiene beneficios antitumorales y antioxidantes.

Prueba de triterpenoides adicionales. Los triterpenoides son lípidos presentes en algunos hongos y otro factor importante en la potencia inmunológica. La investigación muestra que los triterpeoides protegen el hígado, reducen los lípidos, son antioxidantes, ofrecen inhibición de la liberación de histamina y son antiinflamatorios. También apoyan la activación inmune de los beta-glucanos. No todos los tipos de hongos tienen estos, pero por ejemplo en el hongo reishi y chaga, los triterpenoides son el sabor amargo que experimentará.

Prueba de almidón. El hongo con cuerpo fructífero tiene muy poco almidón. El almidón es un alfa- glucano que se encuentra en los cereales. Sin embargo, el micelio cultivado en granos tiene un contenido muy alto de almidón, lo que revela que la mayor parte del "polvo de hongos" es en realidad un relleno y carece de compuestos activos. No tiene valor medicinal. Las pruebas de laboratorio confirman que el micelio producido en el grano es bajo en beta-glucanos y muy alto en almidón o alfa-glucanos. Esto es todo lo contrario de un hongo medicinal genuino. Las pruebas de polisacáridos de uso común miden tanto los beta-glucanos medicinales como los alfa-glucanos no medicinales. La prueba es inútil, porque no puede diferenciar de los dos. Asegúrese de que todos los productos de hongos que compre hayan sido probados para determinar los niveles de beta-glucano.

Utilice una prueba sofisticada de beta-D-glucanos. Hay pruebas, como una desarrollada por Megazyme International, que pueden distinguir entre Beta-D-Glucans de hongos y otros Beta-D-Glucans. Los hongos medicinales contienen beta -glucanos activos. ¿Qué son? Son un componente estructural de las paredes celulares de un hongo con cuerpo fructífero. Estos son los compuestos más importantes de los hongos medicinales, ya que activan o potencian tanto la inmunidad innata como la adaptativa. Los betaglucanos no son degradados por las enzimas digestivas, por lo que pasan intactos al intestino, donde nuestro cuerpo tiene sitios receptores específicos de betaglucanos. Cuando los betaglucanos activan nuestro sistema inmunológico, la cantidad de macrófagos, células NK y subconjuntos de células T aumentan y sus funciones mejoran. Esto nos protege contra el cáncer, así como contra las infecciones virales, bacterianas, fúngicas y parasitarias. La mayor parte de la investigación se basa en estos beta -glucanos. Los productos de hongos medicinales de alta calidad tendrán altos niveles de beta -glucanos, y todos los niveles de beta-glucanos están verificados para nuestros hongos.

  • CUERPO FRUCTÍFERO

  • 1:1 AGUA EXTRAÍDA

  • ORGÁNICO

  • VEGANO

  • SIN ALMIDÓN

  • SIN RELLENO

  • SIN OMG

  • SIN CEREALES