Hongos místicos

mushiyum

Maitake, Oyster & Shiitake

La mezcla de este alquimista culinario de nuestros extractos de champiñones 1:1 de cuerpo fructífero de mejor sabor está simultáneamente repleta de beneficios medicinales que estimulan su sistema inmunológico. Prepara sopas dignas de antojo, batidos de superalimentos o barritas energéticas caseras. ¡Bebe caliente en bebidas como cacao o café o chai! Mientras tanto, apoyando su salud...

✓ Siempre cultivadas al aire libre en invernaderos, no en laboratorios.

✓ Probado tres veces para seguridad y compuestos de hongos

BETA GLUCANOS |

1062 mg por porción

Tamaño de la porción |

1 porción son 3 gramos = 75 porciones por paquete. Recomendamos 1-3 porciones por día.

Almacenamiento |

Mantener bien cerrado en un lugar fresco y seco. La vida útil es de 3 años.

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Fruiting Body 1:1 Water Extracted Organic Vegan Non-GMO No Grain No Starch No Fillers

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  • Maitake

    Maitake

  • Oyster

    Oyster

  • Shiitake

    Shiitake

¿Por qué ofrecemos un extracto 1:1?

Los hongos con cuerpo fructífero deben prepararse adecuadamente para que estén biodisponibles. Al igual que el cacao ceremonial, creemos que no se debe agregar ni quitar nada.

La predigestión de los champiñones con extracción de agua es un proceso que los hace más biodisponibles que los champiñones crudos solos.

Un extracto 1:1 comienza moliendo finamente hongos secos. Este polvo se extrae durante tres horas en agua caliente a 80 C. Después de esta extracción, gran parte del agua se evapora para producir un fluido concentrado. Este líquido todavía contiene el polvo de hongos. Este fluido lleno de polvo se envía a un secador por aspersión que crea un polvo fino.

La conclusión más importante de este proceso es el hecho de que la materia prima nunca se separa del fluido de extracción. Esto significa que no se pierde ni se descarta nada del hongo original.

La extracción con agua moviliza los beta-glucanos solubles y la mayoría de los demás compuestos nutricionales de la fibra. La investigación ha demostrado que los compuestos inmunológicamente más activos en los hongos son los beta-glucanos solubles.

¿Por qué solo cuerpo fructífero?

Lamentablemente, la mayoría de los polvos de hongos en el mercado hoy en día utilizan micelio cultivado en un sustrato de grano que se puede moler (incluido el grano) y comercializarse en conjunto como hongos.

¿Por qué es esto malo? Lo que la mayoría de la gente realmente quiere es el cuerpo fructífero. Esa es la parte que vemos; el hongo, y concentra muchos de los beneficios para la salud.

Sin embargo, el micelio es una etapa diferente en el ciclo de vida que el cuerpo fructífero, por lo que no ofrece casi los mismos beneficios. El micelio, cuando se cultiva comercialmente, tampoco se puede separar del grano en el que se cultiva, por lo que las personas consumen una gran cantidad de relleno de almidón.

Resulta que la prueba de betaglucanos, que supuestamente muestra el valor medicinal de un producto de hongos, también detecta betaglucanos de granos.

A menos que utilice una prueba de betaglucano específica para hongos más avanzada, ¡son los betaglucanos de almidón los que hacen que los productos de granos micelados se vean bien!

Por eso lo tenemos muy claro. Sin almidón. Sin granos. Sin relleno. Sólo cuerpo fructífero. Y pruebas avanzadas para demostrarlo.

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